نوشته ها در دسته بندی: پروبیوتیک

تاریخچه اولین باکتری‌ در سال 1676 توسط آنتون ون لیوونوئ (Anton van Leeuwenhoek) مشاهده شد و او این کار را با استفاده از میکروسکوپ تک لنزی که خودش طراحی کرده بود، انجام داد. نام باکتری، مدت‌های زیادی پس از اولین مشاهده آن‌ها، توسط «کریستین گوتفرید ار ...

درباره مرغ های تخمگذار پرورش مرغ به‌ عنوان یک پرنده پرطرف‌دار و پراستفاده در زنجیره غذایی، بسیار سود خوبی دارد. یکی از مزیت‌های مهم تکثیر مرغ مقاومت بالای آن در برابر بیماری‌ها است، علاوه بر سراسر دنیا، در کشور ایران نیز گوشت و تخم‌مرغ جایگاه بسیار ...

واژه پروبیوتیک از دو کلمه یونانی “پرو” و “بیوتیک” به معنای “برای زندگی” گرفته شده است و در تضاد با واژه آنتی بیوتیک به معنی “ضد حیات” می باشد.     تعاریف مختلفی برای پروبیوتیک ارائه شده است. لیلی و استیل و لی در 1965 پروبیوتیک ها را به ...

بهبود کیفیت تولیدات حیوانی یکی از اولویت های بین المللی در حوزه بهداشت و سلامت غذا است. زیرا مصرف آنتی بیوتیک در خوراک طیور سبب بجا ماندن اثرات این مواد در فرآورده های آنها می شود. بنابراین ممنوعیت استفاده از آنتی بیوتیک ها به عنوان محرک رشد در مزارع ...

چکیده مقاله: تحقیقات حاضر به منظور ارزیابی تاثیرات پروبیوتیک نوظهور میکروزیست ( تغییر یافته به نام پروبیوتیک بایوگیل) و پروبیوتیک تجاری پریمالاک بر عملکرد رشد، ویژگی­ های لاشه و اندام­ ها و ارگان­ های ایمنی در جوجه ­های گوشتی صورت گرفته است. برای ...

همانطور که می دانیم یکی از اهداف اولیه پرورش حیوانات، تولید غذای سالم برای مصرف انسان ها است اما از منظر دانش میکروبیولوژی، در کنار تولید پروتئین حیوانی وجود و تاثیرات پاتوژن های ناشی از غذا نیز موضوع بسیار مهمی است که حتما باید مورد توجه قرار گیرد؛ ...