کشاورزی و دامپروری نوینبا افزایش روز افزون جمعیت بشری و محدود بودن منابع طبیعی از یک سو و توجه انسان به کیفیت زندگی از سوی دیگر، در راستای رفع نیاز های غذایی جمعیت جهانی، امروزه تکنیک ها و روش های علمی خاصی جایگزین روش های سنتی کشاورزی و دامپروری شده ...

رشد و نمو طبیعی استخوان ها یک امر حیاتی در پرورش طیور است. ضعف در پاها و لنگش از جمله مشکلات شایعی است که طیور گوشتی بالغ به واسطه رشد سریعی که در طول دوره پرورش تجربه می کنند به آن دچار می شوند و مشکلات اقتصادی زیادی را برای پرورش دهندگان فراهم می آ ...

بهبود کیفیت تولیدات حیوانی یکی از اولویت های بین المللی در حوزه بهداشت و سلامت غذا است. زیرا مصرف آنتی بیوتیک در خوراک طیور سبب بجا ماندن اثرات این مواد در فرآورده های آنها می شود. بنابراین ممنوعیت استفاده از آنتی بیوتیک ها به عنوان محرک رشد در مزارع ...

چکیده مقاله: تحقیقات حاضر به منظور ارزیابی تاثیرات پروبیوتیک نوظهور میکروزیست ( تغییر یافته به نام پروبیوتیک بایوگیل) و پروبیوتیک تجاری پریمالاک بر عملکرد رشد، ویژگی­ های لاشه و اندام­ ها و ارگان­ های ایمنی در جوجه ­های گوشتی صورت گرفته است. برای ...

همانطور که می دانیم یکی از اهداف اولیه پرورش حیوانات، تولید غذای سالم برای مصرف انسان ها است اما از منظر دانش میکروبیولوژی، در کنار تولید پروتئین حیوانی وجود و تاثیرات پاتوژن های ناشی از غذا نیز موضوع بسیار مهمی است که حتما باید مورد توجه قرار گیرد؛ ...